開創地瓜園連鎖店的胡玉棟,早年因投資房地產失敗,淪落到賣地瓜維生,當被客人嫌棄所賣的地瓜很難吃之後,他發奮圖強開始專注研究地瓜。胡玉棟吃遍南台灣300多家烤地瓜攤,終於找到口感最佳的「台農57號」地瓜。
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